レアチーズケーキレシピ簡単作り方

レアチーズケーキレシピ簡単作り方
レアチーズケーキレシピ簡単作り方です！

◆レアチーズケーキ作り方材料(大きさ18cm)

<レアチーズケーキ生地>
クリームチーズ･２５０g
プレーンヨーグルト･２００g
生クリーム２００cc
グラニュー糖８０g
粉ゼラチン７g
レモン汁･大さじ２。

<土台生地>
市販のクッキーやビスケット、クラッカー･１００g位
無塩バター･５０g

◆レアチーズケーキ作り方
<土台生地>
クッキー又はビスケット、クラッカーを砕きます。
ビニール袋などにいれて砕くとやりやすいですよ。
溶かしたバターと混ぜてチーズケーキを作る型に敷き詰めておきます。
<レアチーズケーキ生地>
クリームチーズはあらかじめ常温に置き柔らかくしておきます。
または、レンジで暖めて柔らかくします。
３０〜４０秒位で大丈夫だと思います。
粉ゼラチンは少々の水でふやかしておきます。
クリームチーズが滑らかになるように混ぜます。
さらに、グラニュー糖、プレーンヨーグルト、生クリーム、レモン汁と加えて混ぜます。
さらにさらに粉ゼラチンを加えて混ぜます。
レアチーズケーキの生地がよく混ざりましたら土台生地を敷き固めておいた型に流しいれます。
あとは冷蔵庫で冷やし固めてます。
これでレアチーズケーキの出来あがりです！
レアチーズケーキ手作りして人気お取寄せにも負けないレアチーズケーキを作ってみて下さい♪

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スフレチーズケーキレシピ簡単作り方

スフレチーズケーキレシピ簡単作り方
スフレチーズケーキのレシピ簡単作り方です！
◆スクレチーズケーキ作り方材料(大きさ18cm)
クリームチーズ･２００g
生クリーム５０cc
牛乳５０cc
グラニュー糖８０g
薄力粉･５０g
卵･２個
無塩バター･２０g

◆スフレチーズケーキ作り方
クリームチーズ、バターは常温にて柔らかくしておきます。
またはレンジを利用して柔らかくして下さい。
卵は卵黄と卵白にわけておきます。
クリームチーズとバターを滑らかになるまで混ぜます。
滑らかになりましたら、グラニュー糖のうち２０gと、生クリーム、牛乳、卵黄、を加えて混ぜます。
さらに、薄力粉を少しずついれて混ぜていきます。
別に、卵白にグラニュー糖(残りの60g)をいれてかき混ぜてツノが立つ位のメレンゲをつくります。
グラニュー糖は何回かにわけていれるとよいですよ。
出来あがったメレンゲを、クリームチーズ等を混ぜた方にいれてます。
半分位づつ入れて混ぜるとよいです。
混ぜ終ったスフレチーズケーキの生地を型に流し入れます。
１６０℃位のオーブンで４０分位焼きます。
その時に、オーブンの天板にお湯を入れて蒸し焼きにします。
型より大きいお皿にのせたり、アルミなどで型を包むなどするとお湯が入らないですよ。
以上です！
簡単スフレチーズケーキ試してみて下さい♪

ベイクドチーズケーキレシピ簡単作り方

ベイクドチーズケーキレシピ簡単作り方
ベイクドチーズケーキのレシピ簡単作り方です！
◆ベイクドチーズケーキ作レシピ材料(大きさ18cm)
<ベイクドチーズケーキ生地>
クリームチーズ･２５０g
生クリーム･２００cc
グラニュー糖･８０g
薄力粉又はコンスターチ･大さじ３
卵･２個
レモン汁･大さじ２
<土台生地>
お店で売っているクッキーやビスケット、クラッカー･１００g位
無塩バター･５０g。
◆ベイクドチーズケーキ作り方
<土台生地>
クッキー又はビスケット、クラッカーを砕きます。
ビニール袋にいれて砕くとやりやすいですよ。
溶かしたバターと混ぜてチーズケーキを作る型に敷き詰めておきます。
<ベイクドチーズケーキ生地>
クリームチーズはあらかじめ常温で柔らかくしておきます。
または、電子レンジで暖めて柔らかくします。３０秒〜４０秒で柔らかくなります。
クリームチーズと生クリームなどその他の材料を滑らかになるまで混ぜます。
作っておいた型にベイクドチーズケーキの生地を流しいれます。
１７０℃位に暖めておいたオーブンで約４５分焼きましたら出来あがりです！
土台の生地をなしにして、型にシートなどを直接敷いて
ベイクドチーズケーキの生地を直接流し込んで仕上てもよいですよ！
焼きあがったベイクドチーズケーキは冷蔵庫で１日冷やしてから食べてもしっとりとして美味しいです♪
簡単ですよね！有名パティシエにも負けないベイクドチーズケーキ作ってみて下さい♪





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