Le Grand livre de la cuisine Fait Maison

Titre : Le Grand livre de la cuisine Fait Maison
Auteur : Collectif
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN-13 : 9782012316621
Libération : 2013-09-11

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De l’apéro au dessert, en passant par les repas de fêtes ou la cuisine pour les enfants, retrouvez tous les grands classiques et des recettes faciles pour cuisiner au quotidien. Plus de 250 recettes illustrées.

Le grand livre de la cuisine minceur Fait Maison

Titre : Le grand livre de la cuisine minceur Fait Maison
Auteur : Collectif
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN-13 : 9782017027560
Libération : 2017-03-08

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Du petit déjeuner au dessert, en passant par l'apéro, les plats d'ici et d'ailleurs ou encore les entrées, vous ne manquerez jamais d'idées pour réaliser des plats légers et savoureux à la maison : veggie burger, green soupes menthe, fenouil et coco, salade de poulet, pêches et feta, fromage blanc léger à la vanille, aux mûres et aux myrtilles ; boeuf thaï ou pizza au pesto et crème légère à la framboise... La cuisine minceur, c'est aimer manger, et cuisiner avec plaisir et sans culpabilité. 170 recettes de base pour réussir pâtes et gâteaux sucrées ou salées légères. Des cahiers consacrés aux produits phares de la cuisine minceur qui vous donneront toutes les clefs pour choisir et cuisiner fruits, légumes, produits de substitution, graines, céréales, poissons, viandes et desserts.

Le grand livre de la cuisine du monde

Titre : Le grand livre de la cuisine du monde
Auteur : Collectif
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN-13 : 9782013969581
Libération : 2014-09-10

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Poulet tikka, fondue vietnamienne, osso-buco à la milanaise, risotto au pesto de roquette, parmigiana, porc à l'aigre-douce, couscous royal, tajine d'agneau aux fruits secs et aux tomates confites, moussaka, makis, nems, paella, sangria, cheesecake new-yorkais, cornes de gazelle, apple tie, thé à la menthe... : 440 recettes pour découvrir les spécialités incontournables du monde entier, des Etats-Unis au Japon, en passant par la Grèce, l'Espagne et le Maroc, ou encore les pays d'Amérique du Sud. Des pages techniques vous donnent tous les secrets pour préparer des pains à burger ou du ketchup maison, pour faire cuire le couscous, pour rouler les nems ou plier les feuilles de brick... : 40 pas à pas techniques pour vous lancer en toute sérénité et annoncer fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !" Le FAIT MAISON est de retour dans les cuisines françaises. Cuisiner permet de partager de bons repas en famille tout en découvrant la richesse du patrimoine culinaire mondial.

Le grand livre de la cuisine facile

Titre : Le grand livre de la cuisine facile
Auteur : Collectif
Éditeur : Hachette Pratique
ISBN-13 : 9782014600414
Libération : 2015-02-18

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Pour un apéro entre amis, des petits plats à partager en famille - qu'ils soient à base de viande, de poisson ou végétariens -, des goûters avec vos enfants ou des desserts comme les faisait votre grand-mère, 160 recettes faciles pour ne jamais manquer d'idées ! Expliquées simplement, toutes les recettes proposées n'utilisent que des ingrédients faciles à trouver ou des produits du placard. Des pages techniques vous donnent toutes les astuces pour réussir une pâte brisée, pâte à pizza, crème pâtissière ou encore sauce Béchamel. N'hésitez plus à vous lancer en cuisine, avec des recettes très faciles et gourmandes, et annoncez fièrement : "C'est moi qui l'ai fait !"

Gordon Ramsay s Ultimate Home Cooking

Titre : Gordon Ramsay s Ultimate Home Cooking
Auteur : Gordon Ramsay
Éditeur : Hachette UK
ISBN-13 : 9781444780796
Libération : 2013-08-29

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'My rules are simple. Home cooking has to be easy. It got to be fast. It's got to be delicious. If you think you can't cook amazing food at home, think again. I'm going to prove that however busy you are it's still possible to cook stunning food. These are the only recipes you'll ever need.' GORDON RAMSAY Gordon Ramsay's Ultimate Home Cooking is a collection of over 120 delicious new recipes that are infused with Gordon's expertise and skill gleaned from his years in professional kitchens. Divided into chapters to see you through the whole day from weekday breakfasts through to Saturday night dinners, the book is all about the pleasure of cooking and sharing the very best home-cooked food with family and friends. AS SEEN ON CHANNEL 4

Me a Kai

Titre : Me a Kai
Auteur : Robert Oliver
Éditeur : Godwit
ISBN-13 : 1869621751
Libération : 2010

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Winner of the 2011 Best Cookbook at the Gourmand Cookbook Awards. The cuisines of the South Pacific island nations are noted for their sensational use of coconut cream, fresh fruit and the most delicate fish. Away from the big resort hotels, skilled local cooks make the most delicious meals, whose range would surprise most tourists. Two years ago, New Zealand-born chef Robert Oliver, who has had a stellar career in the United States restaurant industry, went back to Fiji, where he grew up, to rediscover the art of Pacific cooking. He travelled to Tonga, Tahiti, Samoa, Fiji, Vanuatu and the Cook Islands to track down the most skilled local cooks. This outstanding, landmark table-thumper of a book brings together a treasury of South Pacific cooking, arranged country by country, with 90-plus recipes and photos that capture the essence of the Pacific. And there's much more than just recipes, it's a culinary journey. Along the way Robert pauses to tell fascinating stories from his encounters with both local cooks and food producers. Flipping through its pages is like going on holiday!

The Nordic Cookbook

Titre : The Nordic Cookbook
Auteur : Magnus Nilsson
Éditeur : Phaidon Press
ISBN-13 : 0714868728
Libération : 2015-10-12

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Leading international chef Magnus Nilsson’s take on home cooking. Magnus travelled throughout the Nordic region not only collecting recipes but photographing the landscape and people. The definitive guide to Nordic home cooking and its rich culinary offerings. Features 600 simple and authentic recipes from Denmark, the Faroe Islands, Finland, Greenland, Iceland, Norway, and Sweden, all of which can be easily recreated at home. Explains Nordic ingredients, cooking techniques and culinary history so anyone can cook their favourite Nordic dishes in the authentic way.

Sophie s World

Titre : Sophie s World
Auteur : Jostein Gaarder
Éditeur : Hachette UK
ISBN-13 : 9780297864073
Libération : 2010-07-15

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The international bestseller about life, the universe and everything. When 14-year-old Sophie encounters a mysterious mentor who introduces her to philosophy, mysteries deepen in her own life. Why does she keep getting postcards addressed to another girl? Who is the other girl? And who, for that matter, is Sophie herself? To solve the riddle, she uses her new knowledge of philosophy, but the truth is far stranger than she could have imagined. A phenomenal worldwide bestseller, SOPHIE'S WORLD sets out to draw teenagers into the world of Socrates, Descartes, Spinoza, Hegel and all the great philosophers. A brilliantly original and fascinating story with many twists and turns, it raises profound questions about the meaning of life and the origin of the universe.

Ripailles

Titre : Ripailles
Auteur : Stephane Reynaud
Éditeur : Allen & Unwin
ISBN-13 : 9781925267631
Libération : 2015-07-01

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Parisian chef Stephane Reynaud writes beautiful recipes that stretch from simple home cooking to fanciful dishes. In Ripailles - French for 'Feasts' - he presents the best of the French kitchen and delves into the very roots of French cuisine. Ripailles is gorgeously designed and is bursting with photographs and whimsical illustrations. More than just a cookbook, it's a treasure to adore.

Grand Livre De Cuisine Alain Ducasse s Culinary Encyclopedia

Titre : Grand Livre De Cuisine Alain Ducasse s Culinary Encyclopedia
Auteur : Alain Ducasse
Éditeur : Ducasse Books
ISBN-13 : 2848440546
Libération : 2009-10-01

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The ultimate recipe collection and food-preparation guide based on the French chef author's philosophies about how good food should stimulate each of the senses shares seven hundred French and Mediterranean recipes that incorporate ten key cooking styles, in a detailed reference that provides for a wide range of ingredients and courses.